Indian Culinary Institute (ICI) – முழுமையான தகவல் (CUET தகவலுடன்)

🌸⚙️ *தினம் ஒரு உயர்கல்வி* ⚙️🌸

📅 இன்று: 09.12 . 25

 *Indian Culinary Institute (ICI) – முழுமையான தகவல் (CUET தகவலுடன்)* 

✍️ By

A.A. ANBARASU

Senior Career Guidance Counselor

Erode

🧑‍🍳 1. *ICI என்றால் என்ன? (Indian Culinary Institute)* 

🇮🇳 Tourism Ministry-ன் கீழ் இயங்கும் இந்திய அரசின் தேசிய நிறுவனம்.

Chef ஆகவேண்டும் என்ற மாணவர்களுக்கு இந்தியாவின் மிக உயர்ந்த Practical + Industry-based Training வழங்கப்படும்.

📍 *Campus:* 

Tirupati (Main Campus)

Noida

Shillong (Training Centre)

🍽️ 2. *ICI-யில் உள்ள முக்கிய படிப்புகள்* 

🎓 Bachelor Course (3 Years)

1️⃣ BBA in Culinary Art – Chef Training + Kitchen Management.

🎓 Master Course (2 Years)

2️⃣ MBA in Culinary Art

🎓 Diploma Courses

3️⃣ Food Production

4️⃣ Bakery & Confectioner

🎯 3. *ICI Bachelor Courseக்கு +2க்கு பின் சேர தகுதி* 

✔️ +2 Pass (Any Group – Science/Commerce/Arts)

✔️ English subject must (பொதுவாக)

✔️ Age limit: 22 years

📘 4. *ICI-க்கு Admission எப்படி* 

(Two Possible Routes)

A️⃣ *Route 1 – NCHM-JEE வழியாக* 

ICI (Tirupati / Noida) campus-களில் சேர முக்கியமான வழி NCHM-JEE Entrance.

B️⃣ *Route 2 – CUET வழியாக (இது கூட சில ஆண்டுகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது)* 

🎯 இந்தியாவின் சில Central Universities / Institute-கள் Culinary / Hospitality / Tourism படிப்புகளுக்கு CUET பயன்படுத்துகின்றன

⚠️ ஆனால் 

ICI–Tirupati / ICI–Noida தற்போது முக்கியமாக NCHM-JEE மூலமாகவே admissions செய்கிறது.

👉 அதே நேரத்தில் மாணவர்கள் குழப்பமின்றி புரிந்து கொள்ள வேண்டிய விஷயம்:

CUET மூலம் Hospitality / Culinary போன்ற courses offer செய்யும் Central Universities உள்ளன.

இவற்றையும் ICI-க்கு மாற்றாக மாணவர்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.

🎓 5. *CUET வழியாக சேரக்கூடிய சமமான (Similar) Courses* 

➡️ *CUET UG மூலம் கிடைக்கும் சார்ந்த படிப்புகள்:* 

🍳 Culinary & Bakery Science

🏨 Hotel Management

🍽️ Food Production & Catering Technology

🌍 Tourism & Hospitality Management

🥘 Culinary Arts (Some Central Universities)

🎓 இவற்றை வழங்கும் பல 

Central / State Universities:

IGNTU (Amarkantak)

BBAU (Lucknow)

Central University of Haryana

Central University of Karnataka

Central University of Andhra Pradesh

Dr. B.R. Ambedkar University Delhi (Specialized hospitality programs)

👉 இவை ICIக்கு மாற்று வாய்ப்புகள்.

👉 ஆனால் ICI brand value + Chef training level வேறு மட்டத்தில் இருக்கும்.

📚 6. *CUET Exam Pattern (Culinary / Hospitality Courses)* 

📘 Section I (Language – English)

🧠 Section II (Domain Subject):

Hospitality Aptitude

Tourism / Home Science / Cookery (University-specific)

💠 Section III (General Test):

Reasoning

Quantitative Aptitude

General Knowledge

🧑‍🍳 7. *ICI–க்கு ஏன் NCHM-JEE முக்கியம்* 

🔥 ICI என்பது Tourism Ministry Direct Institute

🔥 Chef Training standards = International Level

🔥 Admission = Mostly through NCHM-JEE

🔥 இந்தியாவின் மிக உயர்ந்த Practical Kitchen Facilities

👉 CUET ஒரு additional pathway மட்டுமே;

👉 ஆனால் ICI க்கு “Primary Entrance” = NCHM-JEE.

💼 8. *ICI படித்தால் கிடைக்கும் வேலை வாய்ப்புகள்* 

🎩 Executive Chef

🍳 Continental / Bakery / Pastry Chef

🛫 Airline Catering

🚢 Cruise Ship Chef

🏨 5-Star Hotel Jobs (Taj, Marriott, Hyatt)

🍽️ Restaurant Entrepreneur

📦 Food Industry R&D

💰 Salary: ₹25,000 – ₹3,00,000/month (India + Foreign Combined)

🔗 *Official Websites* 

🌐 ICI: https://www.ici.nic.in

🌐 NCHM-JEE: https://nchm.gov.in

🌐 CUET UG: https://cuetug.ntaonline.in

🌸✨ மாணவர்களுக்கு :

👉 Chef ஆகவேண்டும் என்ற கனவு இருக்கிறதா

ICI என்பது இந்தியாவின் No.1 அரசு நிறுவனம்.

👉 ICI Admission = NCHM-JEE must

👉 CUET = Hospitality/Culinary alternate pathway

🎯 சரியான பயிற்சி + ஆர்வம் + நிதானம் இருந்தால்,

உலகளாவிய Chef Career உங்களை காத்திருக்கிறது!

🙏 *By* 

A.A. ANBARASU

Senior Career Guidance Counselor

Erode

9894396434

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼